Ingridienser:

• 500 gram kräftstjärtar
• 2 gurkor
• 2 avokadofrukter
• 1 msk citronsaft
• 2 msk hackad dill
• 2 dl créme fraiche
• Prästost, mängd efter smak
• 100 g blandsallad
• Salt och peppar

1. Lägg kräftstjärtarna i en skål. Skala och kärna ur gurkorna. Skär gurkorna i stavar och därefter i sneda bitar.
2. Dela avokadofrukterna och gröp ur köttet. Droppa över lite av citronsaften.
3. Blanda kräftstjärtar, gurka, avokado och dill. Smaka av med salt och peppar.
4. Hyvla över osten.
5. Droppa över resten av citronsaften och rör i créme fraichen.
6. Lägg hela salladsblad i botten så en skål och toppa med kräftblandningen